Un chef toledano gana el concurso a la mejor croqueta de jamón del mundo

mejor croqueta

Entre los platos más típicos de nuestro país, la croqueta es quizás uno de los más conocidos y queridos por muchos. Pero en esta ocasión, y tras la celebración del V congreso de gastronomía «Madrid Fusión», en el cual el restaurante Tobiko ubicado en Toledo, siendo representado por Javier Ugidos se coronó como la mejor … Leer másUn chef toledano gana el concurso a la mejor croqueta de jamón del mundo

Cecina: el alimento ideal para dietas y deportistas

La cecina es un alimento desconocido para la mayoría a pesar de ser un alimento cien por cien español y con una larga tradición, hay mucha gente que aún no sabe lo que es. Su nombre tiene origen latino y define a cualquier tipo carne seca, como buey o caballo, aunque generalmente cuando hacemos referencia … Leer másCecina: el alimento ideal para dietas y deportistas

Salmorejo de aguacate: una opción ideal para la llegada del buen tiempo

receta de salmorejo y aguacate

Con la llegada del buen tiempo, ¿quién puede resistirse a un salmorejo? Sin duda el salmorejo es una opción ideal tanto para un almuerzo, de acompañante o para una cena. Hoy vamos a contaros una nueva versión del salmorejo que seguro que también os encanta, ya que en esta nueva versión el ingrediente estrella es … Leer másSalmorejo de aguacate: una opción ideal para la llegada del buen tiempo

Propiedades y beneficios del brócoli

El brócoli es una hortaliza muy rica en nutrientes y posee diversos beneficios para el organismo, por esto es normal que cada vez lo encontremos en más platos. Tiene un alto contenido en vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitaminas del complejo B, fibra, hierro, proteína, magnesio, zinc, potasio, cromo, cobre, calcio, fósforo y fito-nutrientes, … Leer másPropiedades y beneficios del brócoli

¿Por qué no debería faltar chia en tu dieta?

Las semillas de chía son una excelente fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados. Se trata de un alimento muy fácil de integrar en la dieta cotidiana y que, además, en la cocina vegana resulta ideal para sustituir al huevo. La chía tiene numerosos beneficios para el organismo, ya que aporta ácidos grasos omega-3 y omega-6 … Leer más¿Por qué no debería faltar chia en tu dieta?

Almería es capital gastronómica este 2019

Almería ha sido proclamada Capital Española de la Gastronomía 2019, al ser eliminada la otra capital con la que competía en la final tras no haber cumplido los requisitos mínimos que exigía la organización. Esta candidatura ha sido impulsada por el ayuntamiento de la capital almeriense, productores locales, profesionales de la hostelería y la ciudadanía … Leer másAlmería es capital gastronómica este 2019

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